Nachdem die Ankasrum in Rekordzeit wieder bei mir war, musste sie natürlich auch gleich getestet werden.
Daher wurde am Freitag dann gleich ein Pizzateig für Sonntag gemacht und ein Schwung Körnerbrötchen angesetzt. Das Rezept ist (wie so oft) von Cookie und Co und auch wenn ich die Mehlsorten getauscht und eine Übernachtgare gemacht habe, haben sie wunderbar funktioniert und schmecken hervorragend!!! Meine verwendeten Mehle waren das T110, ein Manitoba und der Waldstaudenroggen von hier.
Gut, das mit dem schön abstechen muss ich noch üben, aber dem Geschmack tut es definitiv keinen Abbruch!
(Werbung ist unbeauftragt und unbezahlt!)
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